Чеснок – царь приправ и универсальный лекарь

Еще в глубокой древности заметили, как разнообразно влияет на организм чеснок, польза и вред растения были доказаны арабскими, египетскими, славянскими врачевателями. Этот пряный овощ — воплощение мысли о том, что еда должна исцелять, а лекарства — питать. Применяется свежий и маринованный чеснок при простуде, ОРВИ, в кулинарии, в народной медицине. Используют чеснок от зубной боли, как средство для чистки кишечника от паразитов и микробов.

Состав и свойства «царя приправ»

Благодаря полезным свойствам и яркому вкусу подземной части растение издавна относят к пряным овощам. Иногда в кулинарных книгах и СМИ мелькает звучное название «царь приправ». Среди всех вкусовых добавок он всегда ощущается, его трудно перепутать с другими пряностями. Кроме кулинарных свойств, польза чеснока заключается в многообразно влиянии на состояние здоровье человека.

Активные вещества растения стимулируют выработку желудочного сока, улучшают переваривание пищи, убивают паразитов и бактерии гниения в кишечнике. Ощутимая польза чеснока для организма человека объясняется присутствием фитонцидов, эфирного масла, витаминов групп B и С, аскорбиновой кислоты, рутина, сапонинов, карбоновых кислот. Биоминеральные компоненты представлены серой, кремнием, фосфором, селеном, магнием и другими веществами.

Польза чеснока для здоровья:

  • антибактериальное действие;
  • стимуляция секреции;
  • чистка от паразитов;
  • устранение спазмов;
  • борьба с вирусами;
  • дезинфекция.
  • Чеснок при простуде — одно из наиболее популярных народных средств. Все части растения содержат сильные фитонциды, природные антибиотики и натуральные противовирусные вещества. Биостимулятор активизирует метаболизм, повышает сопротивляемость инфекциям. Бактерицидным действием, острым, жгучим вкусом в составе луковиц обладает аллицин, возникающий при разрушении клеток под влиянием специфического фермента. При высокой температуре белковое вещество разрушается, поэтому чеснок нарезают или давят непосредственно перед добавлением в блюда, за 5–10 минут до окончания готовки. Маринованный овощ сохраняет большинство полезных свойств.

    Влияние пряности на организм: плюсы и минусы применения

    Включение свежей и маринованной пряности в ежедневный рацион человека оправдано пользой для организма. Средство обладает антибактериальным эффектом, оберегает всю семью от сезонных простуд, ОРВИ, убивает паразитов. Это одно из немногих растений, которые применяются для чистки сосудов от «плохого» холестерина. Потребление чеснока для мужчин означает увеличение мышечной массы и борьбу с импотенцией.

    Области применения лекарственного растения и пряности:

  • повышение иммунитета, борьба с микробами, вирусами;
  • сердечная недостаточность, гипертония, атеросклероз;
  • корректировка гормонального фона у бодибилдеров;
  • плохой аппетит, нарушения пищеварения, запор;
  • кишечные инфекции, вздутие живота, диарея;
  • болезни легких, бронхиальная астма;
  • климактерические расстройства;
  • бородавки, папилломы;
  • профилактика рака;
  • глистная инвазия.
  • Прием одной дольки в день — это снижение уровня «вредного» холестерина на 10%.

    Пряный овощ обладает антикоагуляционным эффектом, способствует предотвращению тромбоза сосудов. Укрепляет сердечно-сосудистую систему, тем самым, устраняет часть причин гипертонии, предотвращает сердечные приступы, инсульты. После перенесенного инфаркта человек может применять очищение сосудов чесноком.

    Особого упоминания заслуживает влияние пряных овощей на слизистую желудка. Рекомендуется не употреблять лук и чеснок при гастрите с повышенной выработкой пищеварительного сока (гиперацидном). Многие пряности и специи запрещены при этом заболевании. Увлекаться чесноком для мужчин так же нежелательно, как для женщин. Возможный вред зависит от состояния здоровья и количества пряности, добавленной в рацион конкретного человека. Поэтому существует необходимость проконсультироваться с доктором по этому вопросу. Следует с большой осторожностью употреблять маринованный чеснок при гастрите, язве желудка, камнях в желчном, заболевании печени, кишечника, почек.

    Источник силы, активности, молодости

    Пряный овощ помогает улучшить работу ЦНС, снижает агрессию, разрушающую клетки головного мозга. Активные вещества растения повышают уровень серотонина — «гормона радости». Пряность влияет на работу эндокринной системы, метаболизм, гормональный фон организма. Потребление чеснока для мужчин помогает отрегулировать концентрацию тестостерона. Сильный пол страдает как от недостатка, так и чрезмерного производства этого гормона, часто называемого «мужским».

    Польза чеснока для мужчин также заключается в корректировке выработки кортизола. «Гормон стресса» выделяется при интенсивных тренировках в спортзале, является катаболическим веществом. Полезен чеснок для мужчин тем, что аллицин и другие вещества в его составе помогает наращиванию мышечной массы. В результате атлеты добиваются больших успехов при меньших усилиях. Аллицин, как натуральный анаболик, спортсмены могут принимать за два часа до тренировок (съедать два зубчика дважды в день).

    Настойка чеснока сохраняет все полезные компоненты, поэтому с успехом заменяет натуральный овощ. Настаивают раздавленные дольки в 60–70% спирте 10 дней при комнатной температуре, фильтруют и принимают ежедневно 20 капель.

    Употребление средства показано мужчинам, страдающим от простатита, болезненных ощущений при каждом мочеиспускании. Настойка оказывает противовоспалительное, антисептическое, противоопухолевое действие.


    При отсутствии противопоказаний беременные женщины могут употреблять в пищу фенхель, лук, чеснок, петрушку. Пряные овощи помогают бороться с инфекцией, улучшают пищеварение. Лечебные свойства чеснока и лука способствуют нормализации метаболизма в организме будущей мамы, что благоприятно сказывается на ее здоровье, росте и развитии плода. Пряности используются в малокалорийном питании для избавления от лишних килограммов, омоложения кожного покрова и всего тела. Лечебные свойства чеснока помогают устранить перхоть, стимулировать рост волос. Для этого на кожу головы наносят сок или настойку.

    Похожие статьи

    Комментирование запрещено