Имбирь – не только искусный кулинар, но и лекарь

Пряность и лечебное средство — такое описание подходит большой группе трав. Однако, среди всех пряно-ароматических растений корень имбиря в особом почете. Повышенный спрос на свежее корневище, порошок из него и эфирное масло побуждает вникать в проблему, что такое имбирь, польза и вред пряности для здоровья. Санскритский термин в переводе означает «рогатый корень» (некоторые народы называют «белым корнем»). Точное его происхождение неизвестно, возраст первых упоминаний в Китае — 3000 лет.
Каждый год приносит новые открытия в области лечения препаратами замечательного растения Имбирь лекарственный.

Насыщенный состав — объяснение полезных свойств и негативного действия

Целебные свойства имбиря сегодня признаны в натуропатии, фитомедицине и гомеопатии. Растение входит в Фармакопею России и большинства стран мира. Лекарственным значением обладает свежее и высушенное корневище, содержащее более 400 химических веществ. Крахмал составляет до 50% массы, присутствуют жирные масла, дубильные вещества, пищевые волокна, смолы, микроэлементы. Корень имбиря — больше, чем сырье для получения одноименной пряности. Это кладезь целебных веществ, универсальное средство для организма человека, компонент кулинарных рецептов.

Корень имбиря содержит физиологически активные вещества, в частности гингерол, витамин А, бисаболены, терпены, куркуминоид.

Свойства пряности аналогичны действию аспирина и варфарина. Специалисты не рекомендуют одновременное лечение препаратами растения и антикоагулянтами, бета-блокаторами. Корень имбиря понижает сахар, значит, инсулинотерапию тоже необходимо корректировать. Пряность увеличивает продолжительность сна, если принимать вместе с барбитуратами.

Все аспекты лечебного действия

Польза имбиря для человека во многом обусловлена терпким и горьким веществом гингеролом, напоминающим по свойствам аспирин. Ингибирует агрегацию тромбоцитов, лечит атеросклероз, предупреждает закупорку кровеносных сосудов. Гингерол вызывает чувство жжение и ощущение жара, стимулирует потоотделение.

При заваривании чая с имбирем, использовании в горячих блюдах часть эфирного масла улетучивается, что незначительно уменьшает лечебное воздействие.

Свойства имбиря — 21 преимущество для организма:
1) помогает при синдроме раздраженного кишечника, устраняет запор, понос;
2) снижает образование и накопление «вредного» холестерина;
3) облегчает расщепление и всасывание питательных веществ;
4) подавляет рост клеток злокачественных опухолей;
5) предупреждает сердечно-сосудистые заболевания;
6) нормализует секрецию пищеварительных соков;
7) снимает тошноту, спазмы, предотвращает рвоту;
8) помогает при артрите, болях в мышцах, суставах;
9) избавляет от головных и менструальных болей;
10) нейтрализует токсины, выводит шлаки;
11) уменьшает прилив крови, судороги;
12) стимулирует иммунную систему;
13) нормализует обмен веществ;
14) уменьшает воспаление, жар;
15) улучшает кровообращение;
16) борется дисбактериозом;
17) устраняет метеоризм;
18) помогает при кашле;
19) разжижает кровь;
20) снимает изжогу;
21) афродизиак.

Целебные свойства имбиря многолики, любое применение для лечения дает комплексный эффект. При употреблении чая и блюд с пряностью активные вещества действуют, прежде всего, на пищеварительный тракт и кровь. Корень имбиря способствует выработке желчи, перевариванию жиров, ускоряет обменные процессы в организме. Эти свойства обеспечивают популярность растения в кулинарных рецептах, чае для похудения. Пряность избавляет от головокружения и тошноты во время поездок.

Противопоказания к применению имбирного корня

Если во время лечения препаратами корневища ухудшается самочувствие, то следует проконсультироваться с терапевтом, врачом-гастроэнтерологом. Дело в том, что существуют конкретные диагнозы, при которых корень имбиря нельзя употреблять. Среди противопоказаний специалисты называют в основном болезни ЖКТ. Кроме того, при некоторых состояниях считается вредным усиление циркуляции крови. Имбирь для женщин противопоказан при беременности и лактации. Препараты корня могут вызвать боли в животе, самопроизвольный аборт.

Лечение имбирем не рекомендуется при следующих заболеваниях:

  • дивертикулез ЖКТ, дивертикулит (воспаление дивертикулов);
  • желчнокаменная болезнь (конкременты в желчном пузыре);
  • рефлюкс-эзофагит (один из симптомов — изжога);
  • гипертензия (высокое артериальное давление);
  • гемофилия (несвертываемость крови);
  • неспецифический язвенный колит;
  • обострение язвенной болезни.
  • Состояния для отмены лечения/употребления имбирного корня или пряности — лихорадка, сильный жар.

    Следует обратить внимание на такие противопоказания как индивидуальная непереносимость. В этих случаях корень имбиря может вызвать зуд, отек, жжение кожи, высыпания в форме крапивницы. Среди побочных эффектов лечения — тошнота, рвота, расстройства стула. Запрещается давать чай и блюда с пряностью при острой аллергической реакции, отеке Квинке, анафилаксии

    Имбирь - полезная добавка в чай

    Имбирь — полезная добавка в чай


    Рецепты с имбирем в ежедневное меню не включают, если необходимо набрать вес. Существуют и другие противопоказания, а также побочные эффекты, на которые рекомендуется обратить внимание. Так, свойства имбиря влияют на всасывание железа и жирорастворимых витаминов А, Е и других веществ.

    Применение имбирного корня при гипер- и гипотонии

    Корневище, приготовленное по различным рецептам, оказывает многообразное действие на состав крови, состояние стенок кровеносных сосудов, лечит сердце. Поэтому однозначного решения проблемы, как имбирь повышает или понижает давление, не существует. Ведь скачки давления у больных отмечаются как при употреблении продуктов, так и при изменениях погоды.

    Причины снижения или повышения артериального давления зависят от особенностей и состояния конкретного человека.

    Существует много противоречий в советах про лечение имбирем и давление. Авторы статьи «Природное сырье китайской медицины» А. Шретер, Б. Валентинов и другие не упоминают гипо-, гипертонию среди показаний к применению и противопоказаний. Если проанализировать все рекомендации, то напрашивается вывод, что имбирный корень лечит и повышенное, и пониженное давление (при адекватном применении).

    Польза для женского здоровья и питания

    Универсальное средство — корень имбиря — нормализует состояние интимной сферы мужчин и женщин. Представительницы слабого пола первыми оценили пользу средства в избавлении от лишнего веса. Ценные свойства имбиря для женщин заключаются в преодолении боли, спазма во время ПМС и месячных. Лечение «белым корнем» полезно человеку в любом возрасте, особенно в плане улучшения работы головного мозга, преодоления усталости.

    Чем полезен имбирь для женщин:

  • напитки и блюда с пряностью способствуют укреплению иммунитета;
  • в составе косметических средств увлажняет, тонизирует и питает кожу;
  • в домашней косметике отлично сочетается с медом, соком лимона;
  • имбирный чай помогает худеть без изнурительной диеты.
  • Приготовление корня по различным рецептам и употребление внутрь отодвигает возрастные изменения метаболизма и кровообращения. Имбирь лечит зрение, благотворно влияет на весь организм, фигуру. Маски и другие косметические процедуры с тертым корневищем, соком и отваром разглаживают кожу, придают эластичность. Ароматная имбирная ванна, чай с пряностью в конце напряженного дня позволяет расслабиться и отдохнуть.

    Похожие статьи

    Комментирование запрещено